台湾・南投縣鹿谷郷東部の海抜600~800mで栽培される烏龍茶の総称。現在では台湾の広範囲において栽培されており、台湾を代表する烏龍茶として認知されています。
発酵度が20%前後と、中国大陸産の烏龍茶より低いため、味は緑茶に近いのですが、殺青(茶葉の加熱処理)の方法が日本茶とは異なるため日本茶とはまた別の、独特の爽やかな香りがします。
茶葉は丹念に揉みこまれ直径4~10ミリの半球型の粒状をなした茶葉は、色鮮やかな緑色をして、乾燥した状態で、茶の香りが強く香ります。
お湯を注ぐと、蘭の花の香りが豊かに香ります。茶湯は澄んだ黄色しており、ほんのり蜂蜜のような甘い味と清香感が口内に感じられます。
3月末から4月中旬に摘茶された春茶です。お値段もお手頃で、普段使いの凍頂烏龍茶としてお召し上がり下さい。
商品番号 | B00365N3L4 |
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発送重量 | 300 g |
商品パッケージ寸法 | 20 x 20 x 3 cm |
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