太白胡麻油徳用竹本油脂は、無香性の胡麻油。
あらゆる料理に使えます。
太白胡麻油といえばマルホン
上品な風味は、素材のアクやエグミを抑え、本来の美味しさを引き出します。
【下ごしらえに使うと】
ごまを生搾りした太白胡麻油は香りはしませんが、ごまのふくよかな旨みが生きています。
下ごしらえに使えば野菜のアクを抑えたり、肉の生臭さを和らげたり、素材の持ち味を上手に引き出すことができます。
【一流料理人が認める万能オイル】
マルホンの太白胡麻油は香りがないので控えめに思われがちですが、実は素材の旨みを引き立たせることが出来るパワフルな万能オイル。
料理人の間でも愛用者は多く、和洋中のジャンルを問わず数多くのプロの方々からお墨付きを頂いています。
◎こだわりの『圧搾製法』
化学薬品を用いた『抽出法』を行えばより効率よく搾油することが可能です。
しかし竹本油脂では敢えて抽出をせず、圧力だけで搾る昔ながらの『圧搾製法』にこだわってごま油を製造しています。
「ごま本来の旨みが生きている。」それがマルホン胡麻油の最大の特長です。
一般的に植物油は原料から少しでも多くの油分を搾り取るために化学溶剤を用いた「抽出製法」を行いますが、竹本油脂ではごま本来の旨みも損なわれてしまうと考え、圧力のみで油を搾る「圧搾製法」にこだわって製造しています。
手間を惜しまず丁寧に搾ったマルホン製品は、国内外を問わず高い評価を受けています。
◆特徴
ごまを煎らずに生のまま搾ってあるため、ごま独特の香りがほとんどありません。
ごまの旨みが凝縮した上品な風味は素材のアクやエグミを抑え、本来のおいしさを引き出します。
◆使用用途
炒め物、揚げ物、パン、スイーツ等々、あらゆるお料理にお使い頂けます。
＜マルホン胡麻油＞
まるっと、本物。
マルホン胡麻油
ごまの旨味と香り豊かな、本物のごま油を届けるため。
そして、料理をおいしくしたいという想いに応えるため。
わたしたちは、ずっとこだわり続ける。
毎日の食卓で楽しめる、本物をどうぞ。
■商品名：ゴマ油ごま油業務用太白胡麻油徳用竹本油脂業務用無香性生搾り圧搾製法
■内容量：1400g缶入り
■原材料名：食用ごま油(国内製造)
■メーカー或いは販売者：竹本油脂(株)
■賞味期限：製造年月日より24ヶ月（未開封）
■保存方法：直射日光を避け、常温にて保存
■区分：食品
■製造国：日本
【免責事項】
※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。
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商品番号：taihaku-toku2