〔本書の特長〕●スケジュールがひと目で確認しやすいマンスリー手帳●マンスリーカレンダー部分には「今月の目標」スペース、「MEMO」スペースを設けたほか、栄養士・管理栄養士にかかわりのある学会を一部掲載●巻末資料ページには、「大量調理施設衛生管理マニュアル（抜粋）」「『日本人の食事摂取基準（2020年版）』」「クリニカルサービスの厳選・基礎用語解説」「クリニカルサービスの略語集」を収録●奈良信雄先生（〈一社〉日本医学教育評価機構常任理事／順天堂大学医学部客員教授／東京医科歯科大学名誉教授）監修による「臨床検査データ」を掲載
〔目次〕 ・ダイアリー・旬の食材＆シーズンメニュー・食品等事業者が実施すべき管理運営基準に関する指針（ガイドライン）・大量調理施設衛生管理マニュアル（抜粋）・日本人の食事摂取基準（2020年版）・臨床検査データ・クリニカルサービスの厳選・基礎用語解説・クリニカルサービスの略語集
| 商品番号 | 4867292575 |
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