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商品紹介
ふやかす手間のいらない顆粒ゼラチンの最高級品。40℃以上の液体に直接ふりいれて使え、顆粒なのでサッと溶けます。素材にこだわるシェフへおすすめの上級グレード品です。固まる力も強く、少量でしっかり固まります。透明性にすぐれ、においも少ないため、素材の持ち味を活かしたメニューに最適です。美しい輝きのあるゼラチン料理をご希望でしたらぜひ。牛骨由来のゼラチンです。
原材料・成分
ゼラチン
使用方法
★素材に直接溶かせる手間なくカンタンなゼラチンです。40℃?60℃の素材にそのままムラなく簡単に溶かすことが出来るので、ふやかす手間もなく、余分な水分も入りません。コーヒーや、緑茶、お味噌汁などに直接溶かせます。 ★ゼリー液200cc（1計量カップ＝2人分）に対して3g（1．5％）が標準的な使用量です。計量の目安：大さじ（15cc）すり切り1杯で約3gです。生のトロピカルフルーツはゼラチンを分解する酵素を含んでいますので、短時間加熱するか缶詰をご利用ください。
安全警告
このゼラチンはWHO（世界保健機構）で安全な牛であると認められたアメリカとオーストラリア産の牛の骨から作られたものです。狂牛病問題で特定部位とされている部分は使用しておりません。
内容量:500g原材料:ゼラチン商品サイズ(高さx奥行x幅):33mmx9mmx20mm【重要】メーカーによる商品リニューアルに伴いパッケージ（内容量も含む）変更が行われた場合、新パッケージでお届け致します事ご了承願います。
| 商品番号 | B00YOXLV7A |
|---|---|
| 発送重量 | 520 g |
| 商品パッケージ寸法 | 33 x 20 x 9 cm |
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