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商品の説明
特殊小麦粉スーパーHHS-α使用。
水分をコントロールしてくれる小麦粉で、下ごしらえや、コツを必要とせずに、専門店の本格的な味わいを作り出してくれます。
フライパンで焼いても、ちりめん模様の美しい焼き上がり。
さっと水に溶けダマができないので、裏ごしする必要がありません。絹のように薄くなめらかで、しっとりモチモチとした本格クレープが作れます。
デザート系にはもちろん、ミール系にも相性抜群です。
【電気クレープ焼器で焼く】
■生地の作り方（約24枚分）
クレープミックス　1kg
卵　600g
サラダ油（又は溶かしバター）　250ml
水　1.1L
※お好みにより砂糖やはちみつ、香料等を加えてください。はちみつをお使いの場合は1歳未満のお子様には与えないでください。
1. ボールにクレープミックス、卵、サラダ油（又は溶かしバター）、水を入れ、生地がなめらかになるまで泡立器でよく混ぜ合わせます。
2.生地を安定させるために5分程度ねかせます。
【1枚の材料】
生地　120g（144mlレードル1杯）
各種トッピング　適宜
【調理方法】
1. 電気クレープ焼器を170~200℃に設定し、油を薄く塗ります。
2.クレープ台に生地をレードルで流し、トンボで円を描きながら手早くのばします。
3. 焼き色を見ながら焼成し、トッピングをして包みます。
※焼成時間の目安は1分です。
【フライパンで焼く（24cm径）】
■生地の作り方（約100枚分）
クレープミックス　1kg
卵　500g
サラダ油（又は溶かしバター）　100ml
水　2.0L
※お好みにより砂糖やはちみつ、香料等を加えてください。はちみつをお使いの場合は1歳未満のお子様には与えないでください。
1. ボールにクレープミックス、卵、サラダ油（又は溶かしバター）、水を入れ、生地がなめらかになるまで泡立器でよく混ぜ合わせます。
2.生地を安定させるために5分程度ねかせます。
【1枚の材料】
生地　35g（70mlお玉に軽く1杯）
各種トッピング　適宜
【調理方法】
1. フライパンをよく熱し、油を薄く塗ります。
2.フライパンを火からおろし、生地をお玉で流し入れ、フライパンを傾けながら手早く回して全体に広げます。（うす焼き卵の要領です）
3. 火にかけて、表面が乾いてきたら竹串でまわりをはがして裏返し、サッと焼きます。 4.生地を取り出し、トッピングをして包みます。
■生地の作り方（約10枚分）
クレープミックス　100g
卵　50g（1個）
サラダ油（又は溶かしバター）　10ml（小さじ2）
水　200ml（1カップ）
■成分表示（栄養成分表示（100g当り））
エネルギー：369kcal
たんぱく質：11.8g
脂質：2.7g
炭水化物：74.3g
食塩相当量：0.55g
（この表示値は、目安です。）
■この商品のアレルギー表示について
原材料に使用しているもの：卵 / 乳 / 小麦
その他この商品についてのアレルギー情報
この製品の製造工場では、大豆を含む製品を製造しています。
原材料・成分
小麦粉（国内製造）、砂糖、全粉乳、脱脂粉乳、食塩、卵白粉／ベーキングパウダー、（一部に小麦・卵・乳成分を含む）
安全警告
使い残しは吸湿、害虫などを防ぐため、必ず袋口をお閉めになり、お早めにお使い下さい。
ご注意（免責）＞必ずお読みください
※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。
賞味期限の目安：商品発送時、残り30日以上
名称：製菓材料（クレープミックス）
原材料名：小麦粉（国内製造）、砂糖、全粉乳、脱脂粉乳、食塩、卵白粉／ベーキングパウダー、（一部に小麦・卵・乳成分を含む）
保存方法：高温多湿の場所、直射日光を避けて保存してください。
製造者：株式会社日清製粉ウェルナ 東京都千代田区神田錦町1-25【重要】メーカーによる商品リニューアルに伴いパッケージ（内容量も含む）変更が行われた場合、新パッケージでお届け致します事ご了承願います。