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商品紹介
北海道産小麦だけをひと手間かけて丁寧に挽くことにより、崩壊感があって口溶けの良い食感を出せる粉に仕上げました。口に入れたときの噛み応え、そして口の中で崩れていく食感を追い求め、ヨーロッパで用いられている製粉工程を参考に、当社独自の製粉工程を研究、新たに採用しました。クッキー、タルトではザクッザクッとした歯切れ、バターケーキではホロホロとした崩壊感、パイではサクサクとした軽さを1種類の小麦粉で表現できます。
原材料・成分
小麦粉
北海道産小麦を100%使用した焼菓子専用小麦粉
クッキー、タルトではザクッザクッとした歯切れ、バターケーキではホロホロとした崩壊感、パイではサクサクとした軽さを1種類の小麦粉で表現できます。
ヨーロッパで用いられている製粉工程を参考に、当社独自の製粉工程を研究、新たに採用しました。
灰分：0.50% 粗蛋白：10.0%【重要】メーカーによる商品リニューアルに伴いパッケージ（内容量も含む）変更が行われた場合、新パッケージでお届け致します事ご了承願います。
| 商品番号 | B08R8GJ7ZZ |
|---|---|
| 発送重量 | 10110 g |
| 商品パッケージ寸法 | 44 x 34 x 12 cm |
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