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商品の説明
日本名は馬芹。ヒンディ語でジーラ／Jeera セリ科の植物の種の部分。
インド料理には必要不可欠なスパイスで、カレーを作る際のスタータースパイスとして使われることが多く、芳しい香りの元になるスパイスです。
メキシコのチリコンカンや北アフリカのクスクス料理にも欠かせません。肉料理やミートソース、ピクルス、
パンの風味付けにもおすすめ。似た味にキャラウェイがあります。
世界各国の料理に用いられる非常にポピュラーな存在と言えます。
原材料・成分
クミン【Cumin】 （別名：ばきん、まきん、うまぜり【馬芹】、ジーラ【Jeera】、キュマン【Cumin】、孜然）
使用方法
インド料理ではあらゆるカレー、 クミンライスやサラダなどに使われています。 野菜・肉以外に豆や米などの素材にも合うため 、幅広いジャンルで使われています。 インド料理以外に代表的な料理としては北アフリカのクースクース、 中国の羊肉串（ヤンルーチャン）にも使われています。
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| 商品番号 | B0188SUBGI |
|---|---|
| 発送重量 | 520 g |
| 商品パッケージ寸法 | 25 x 17 x 3 cm |
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