コード:4982014008226

ブランド:KAI

規格：AE5161&AP0308

商品カラー: シルバー

商品重量:270

この商品について
サイズ:包丁=29.2 4.8 1.7 シャープナー=14.1 5.1 5.5
素材 材質:刃=ステンレスクラッド複合材(切り刃/特殊炭素鋼 側金/ステンレス鋼) 柄=積層強化木 口金=ステンレス鋼 シャープナー本体=ABS樹脂 透明カバー=AS樹脂 ABS樹脂 エラストマー樹脂 砥石=ダイヤモンド砥石 セラミック砥石
生産国:日本
サイズ:包丁=292 48 17mm 刃渡り:165mm シャープナー=141 51 55mm
本体重量:包丁=170g シャープナー=96g
› もっと見るブレードの材質ステンレス鋼, セラミック, 炭素鋼
ブランドKAI
色シルバー
ハンドル材質ABS, セラミック, 木材, 樹脂
ブレードのエッジセレイテッドこの商品について
サイズ:包丁=29.2 4.8 1.7 シャープナー=14.1 5.1 5.5
素材 材質:刃=ステンレスクラッド複合材(切り刃/特殊炭素鋼 側金/ステンレス鋼) 柄=積層強化木 口金=ステンレス鋼 シャープナー本体=ABS樹脂 透明カバー=AS樹脂 ABS樹脂 エラストマー樹脂 砥石=ダイヤモンド砥石 セラミック砥石
生産国:日本
サイズ:包丁=292 48 17mm 刃渡り:165mm シャープナー=141 51 55mm
本体重量:包丁=170g シャープナー=96g
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発送サイズ: 高さ39.4、幅8.8、奥行き8

発送重量:390

関孫六シリーズ 最高級グレード シャープナーセット
10000CC 三徳包丁
芯材に高硬度のステンレス刃物鋼、側金には研ぎやすいステンレス材を採用することで、切れ味の良さや持続性とメンテナンス性を両立
刃付に湿式砥石を使用、刃の仕上がりも非常に細かくなっているため、繊細な切れ味を実現
柄の素材には高級感があり、強度に優れた積層強化木を使用
天然木に特殊加工を施し、木の良さを活かしつつ、水に強く仕上げた
ダイヤモンド&セラミックシャープナー
ダイヤモンド砥石とセラミック砥石を組み合わせを3つの工程で切れ味を蘇らせる
包丁作りで培った技術を生かした関孫六の研ぎ器
シャープナーご使用上の注意
片刃の包丁(例:出刃包丁など)や特殊な包丁(パン切り、ギザ刃など)、厚刃包丁(3.5mm以上)を研ぐことはできません。
切れ味の落ちた包丁の再刃付け用です。目に見える刃こぼれのある包丁を研ぎ直す事はできません。
セラミック製包丁、チタン包丁には使用できません
関孫六の由来
鎌倉時代に九州から関(美濃)に移り住んだ刀鍛冶が、良質の土、水、炭に恵まれたこの地で、刀剣作りをはじめたのが関鍛冶の起源。
多くの名刀が生まれたが、名匠「関の孫六」は独特の作刀を工夫し、美しく芸術性の高い、切れ味の抜群な最上の業物を世に送り出した。
江戸から明治と時代は変遷し、関の刀匠たちの多くが家庭用刃物の製造へと転業した。関の刀剣が「折れず曲がらず、よく切れる」と称賛された信念は、現代の刃物作りにもしっかりと受け継がれている
本製品「関孫六」の銘は27代目兼元、刀匠 金子孫六氏によるもので、匠の技を生かしながら、その切れ味を現代 に伝えているブランド紹介


関の孫六は鎌倉時代から室町時代にかけて活躍した関を代表する刀匠です。

独特の作刀を工夫し、美しく芸術性の高い切れ味の抜群な最上の業物を世に送り出しました。

関孫六シリーズは刀鍛冶の信念を受け継ぎ、切れ味と耐久性を誇る機能性に特化した刃物の調理道具ブランドです。


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関孫六の調理シリーズ

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名入れ対応 ダマスカス包丁シリーズ

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食洗器 乾燥機対応 匠創シリーズ

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滑らかで鋭い切れ味と耐久性、全てに意味を持つ、計算された刃体 ハンドル形状、使うほどにあいちゃうがわく機能美。

日本が誇る刃物の産地「関」で培われた伝統の職人技と、革新的な技術力から生み出されるマスターラインは、長く愛用いただける逸品の関孫六の最高峰シリーズです。


関孫六の最上位シリーズ

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伝統の刃物の技で世界の、未来の暮らしに。

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KAIグループは、800年以上の歴史を持つ刃物の都、岐阜県関市に生まれました。この土地に流れるものづくりの技や魂を受け継ぎながら、刃物を中心にその周辺にも製品の幅を広げて「さわやかなあじわいのある日 をお客さまとともに KAIのねがい」の企業メッセージを胸に活動しています。