伝統の技、料亭の素材、国産ならではの風味。
香川県産小麦「さぬきの夢」100％使用。
●小麦本来の「香り」、粘りある「コシ」、細づくりならではの「のどごし」をお楽しみいただける、まさに料亭の味。
【原材料名】
小麦粉(小麦(香川県産))、食塩
【栄養成分表示 1食(乾めん100g)あたり】
熱量：337kcaL
たんぱく質：7.5g
脂質：1.6g
炭水化物：73.2g
食塩相当量：4.1g
(調理後1食あたりの食塩相当量 0.7g)
※この表示値は、目安です。
【おいしい召し上がり方】
つゆ、やくみ等はめんをゆでる前にご用意ください。※熱湯注意。
ゆで時間：かけうどん 7分、ざるうどん 8分
(1)ゆでる
たっぷりの沸騰したお湯でゆでる。できるだけ大きめの鍋に1袋(300g、約3人前)に対して水3L以上を沸騰させ、うどんをバラバラと入れます。
箸で軽くほぐし、お湯がふきこぼれないように火加減を調整しながら、さし水をせずに上記時間を参考にお好みのかたさにゆであげます。
(2)冷水でしめる
ぬめりをとる。
ゆであがりましたらざるにあげ、手早く冷水で2～3回しっかりともみ洗いします。
【保存方法】
直射日光・高温多湿を避け、常温で保存してください。
【注意】
・開封後は吸湿、虫害に注意し、密封して常温で保管してください。