名称：有機玄米こうじ
原材料：有機米(岡山県産)
内容量：500g
賞味期限：パッケージに記載
保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて保存。
販売者：株式会社イデア
東京都中野区江原町1-18-8
製造者：マルクラ食品有限会社
岡山県倉敷市加須山 273-3
栄養成分表示/100g当たり：エネルギー373kcal たんぱく質7.2g 脂質4.0g 炭水化物77.1g 食塩相当量 0.0g ＊推定値
岡山県産 オーガニック米使用 江戸時代から伝わる麹菌で手作りした、 有機JAS認証の玄米麹（乾燥・粒タイプ）500g
旨味調味料不要な、しょうゆ麹や塩こうじ、手作りのみそ（玄米麹味噌）、玉ねぎ塩麹など、いつものお料理に人さじで美味しくて体に優しい、日本伝統の発酵食品が楽しめます。
お肉やお魚にも、有機玄米麹で作った、塩こうじや醤油麹を加えて寝かせれば、旨味アップ、お肉が柔らかくなります。
野菜の漬物も簡単にできます。
天然の酵素ドリンク、甘酒(あまざけ)や 麹水が手作りできます。
ご自宅のミキサーなどを使えば、手作りの玄米スムージーも簡単。
こうじあまざけの甘さの正体は、天然の「オリゴ糖」。
玄米麹ならではの、玄米に含まれる食物繊維やミネラルが加わって、素敵なドリンクができあがります。
2025/10/20 11:53:26#6aa8c827d2d566b0959e37d530f41993fa29c97a
| 商品番号 | 2B298901IR |
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