コード:4549873134161

ブランド:日立(HITACHI)

規格：RZ-V100EM W

商品カラー: フロストホワイト

サイズ情報:2)圧力スチームIH/大火力沸騰鉄釜/24時間保温/極上4コース

商品重量:6000

この商品について
京の米老舗「八代目儀兵衛」の職人技を取り入れた、米料亭のような炊き上がりを炊飯器で再現。
日立独自 極上ひと粒炊き 圧力とスチームでひと粒ひと粒丁寧に炊き上げます。
日立独自 大火力 沸騰鉄釜 鉄とアルミを合わせた多層な金属で大火力を引き出します。 軽量約790g、カーボンフッ素6年保証
置き場所に困らずキッチン快適 蒸気カット ごはんをしっとり保つ スチーム保温 (最大24時間)
少量炊飯にあわせた加熱コントロールで、おいしく炊き上げる。ブランド日立(HITACHI)
容量1 L
商品の寸法30.2奥行き x 24.8幅 x 23.4高さ cm
電源電源コード
商品のお手入れ方法手洗いこの商品について
京の米老舗「八代目儀兵衛」の職人技を取り入れた、米料亭のような炊き上がりを炊飯器で再現。
日立独自 極上ひと粒炊き 圧力とスチームでひと粒ひと粒丁寧に炊き上げます。
日立独自 大火力 沸騰鉄釜 鉄とアルミを合わせた多層な金属で大火力を引き出します。 軽量約790g、カーボンフッ素6年保証
置き場所に困らずキッチン快適 蒸気カット ごはんをしっとり保つ スチーム保温 (最大24時間)
少量炊飯にあわせた加熱コントロールで、おいしく炊き上げる。

発送サイズ: 高さ39.1、幅30.9、奥行き28

発送重量:6700

決め手は圧力とスチーム。日立独自「極上ひと粒炊き」
めざしたのは京の米老舗八代目儀兵衛の「外硬内軟(がいこうないなん)」というひと粒のうまさ。
じっくりと米に吸水させたら、圧力をかけながら最高1.3気圧まで加圧し、沸点を最高107 まで上昇させて、高温で加熱。
余分な水分を飛ばした後、圧力をかけたまま、さらに最高107 のスチームを使い、高温を維持しながらじっくり蒸らす、日立独自の炊飯方式「極上ひと粒炊き」で「外硬内軟」に炊き上げます。
日立調べ。「白米 極上ふつう」コース炊飯時。消費電力量、炊飯時間は出荷時設定コース「エコ炊飯」より増加します。
「大火力 沸騰鉄釜&全周断熱」でおいしく炊き上げ
鉄とアルミを合わせた多層な金属を採用し、大火力と約790gの軽さを実現した「大火力 沸騰鉄釜」。内釜底面の「凸底形状」で、発熱面積を広げて、さらに泡を発生させ、ひと粒ひと粒に大火力の熱を伝えます。
また、全周断熱構造により、本体側に蓄熱性を持たせ、ふたとボディに伝熱性の低い素材を採用し、空気断熱層などで、熱を閉じ込めます。内釜内面のカーボンフッ素加工で洗米も可能、6年保証付き。
文字が大きく水加減がしやすい おこのみ水位線 を採用しています。
炊飯中に蒸気がほとんど出ない「蒸気カット」
炊飯時の外に出る蒸気をカットするから、置き場所に困りません。スライド式の棚にも置けて便利です。
日立調べ。炊飯コースや周囲環境などによって排出蒸気量や見え方は異なります。
0.5合から2合までの少量を選べる「少量」専用ボタン
お好みや用途にあわせて選べる「極上」コース
極上しゃっきり、極上ふつう、極上もちもち、極上すしめしが選べます。
白米 無洗米で選べます。「少量」とも組み合わせられます。
ごはんをしっとり保つ「スチーム24時間保温」メーカーによる説明
決め手は圧力とスチーム。ひと粒ひと粒を丁寧に炊き上げる。

めざしたのは八代目儀兵衛の「外硬内軟」というひと粒のうまさ。

外硬内軟とは ひと粒ひと粒の輪郭がはっきりとわかり、かむと甘みが際立つ食感。そして、のどもとをすっと通っていく炊き上がり。

実現したのは日立独自の炊飯方式 極上ひと粒炊き

じっくりと米に吸水させたら、圧力をかけながら最高1.3気圧まで加圧し、沸点を最高107 まで上昇させて高温で加熱。余分な水分を飛ばした後、圧力をかけたまま、さらに最高107 のスチームを使い、高温を維持しながらじっくり蒸らす。八代目儀兵衛も認める「外硬内軟」の炊き上がりを炊飯器で実現しました。

少ない量でも「外硬内軟」の炊き上がり

少量を炊く時は、内釜内の上部空間が広くなり温度が下がりがちに。そこで、蒸らし時にスチームと側面ヒーターで高温をキープし、少量でもおいしく炊き上げます。「少量」専用ボタンで、一膳(0.5合) 1合、1.5 2合を選択できます。

日立調べ。「白米 極上ふつう」コース少量炊飯設定時。消費電力量 炊飯時間は出荷時設定コース「エコ炊飯」より増加します。 「快速」「炊込み」「おかゆ」「おこわ」「麦ごはん」コースでは選択できません。

いろいろなお米を、お好みの食感に炊き分けます。 極上炊き分け

極上しゃっきり

加熱せずに短時間浸してから「圧力加熱」。「圧力スチーム蒸らし」の時間を短くすることで、しゃっきりと炊き上げ。すしめしやカレーにおすすめ。

極上ふつう

約40 でじっくり浸し「圧力加熱」。圧力をかけながら、スチームでしっかり蒸らして、「外硬内軟」に炊き上げ。

極上もちもち

加熱せずに長時間浸し「圧力加熱」。しっかり蒸らして、もちもちに炊き上げ。冷めてもおいしいごはんが炊ける。

特長

多彩な炊飯コース

炊飯できる米 白米 無洗米 雑穀米 玄米 発芽玄米 麦ごはん 押し麦 もち麦

炊飯コース 炊込み おかゆ おこわ

お赤飯やピラフなども炊くことができます。

スチーム保温

給水レス オートスチーマー にためた水分をスチームにして送り込むことで、ごはんを24時間しっとり保つことができます。

0.54L 3合 炊飯後、「保温低」設定時。

蒸気カット

炊飯中に蒸気がほとんど出ないから置き場所に困らずキッチン快適。

日立調べ。炊飯コースや周囲環境などによって排出蒸気量や見え方は異なります。

使いやすくて、お手入れも簡単。

軽量でお手入れラクラク。

カーボンフッ素加工でそのまま洗米も可能。約790gの軽い内釜で持ち運びやお手入れもラクラク。

1 取扱説明書の記載と異なる使い方をされた場合は保証対象外となります。

おこのみ水位線と合数文字。

文字が大きく水加減がしやすいおこのみ水位線と大きな合数文字。

洗浄部品はたったの3点。

RZ-W100EM K

RZ-V100EM K/W

RZ-AX10M R

RZ-H10EJ S

RZ-BC10M S


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カスタマーレビュー
5つ星のうち4.2
638

5つ星のうち4.2
638

5つ星のうち4.1
1,645

5つ星のうち4.1
166

5つ星のうち4.0
389

価格
34,980
34,980
32,800
32,800
27,190
27,190
25,900
25,900
29,800
29,800
炊飯容量0.09 1.0L 0.5 5.5合 0.09 1.0L 0.5 5.5合 0.09 1.0L 0.5 5.5合 0.09 1.0L 0.5 5.5合 0.09 1.0L 0.5 5.5合
圧力スチーム炊き --
圧力最高1.3気圧最高1.3気圧最高1.2気圧最高1.2気圧-
内釜/内釜保証大火力沸騰鉄釜 /6年大火力沸騰鉄釜 /6年黒厚鉄釜/6年黒厚鉄釜/3年取っ手付き磨き釜/6年
蒸気カット 蒸気セーブ蒸気カット蒸気カット蒸気カット蒸気セーブ-
少量炊飯 -
炊飯メニュー白米 無洗米 雑穀米 玄米 発芽玄米 麦ごはん白米 無洗米 雑穀米 玄米 発芽玄米 麦ごはん白米 無洗米 玄米 発芽玄米 雑穀米 麦ごはん白米 無洗米 雑穀米 発芽玄米 玄米 麦ごはん白米 無洗米 発芽玄米 玄米
極上炊き分け しゃっきり/ ふつう/もちもち しゃっきり/ ふつう/もちもち/すしめし しゃっきり/ ふつう/もちもち/すしめし しゃっきり/ ふつう/もちもち しゃっきり/ ふつう/もちもち -
外形寸法：幅 奥行 高さ(cm) 質量：約(kg)24.8 30.2 23.4 6.024.8 30.2 23.4 6.025.8 37.8 23.6 5.724.2 34.7 22.1 5.125.4 35.2 19.7 3.6
保温スチーム 40時間スチーム 24時間スチーム 24時間24時間24時間