コード:4943691333193

ブランド:Global

規格：GST-B57

商品カラー: シルバー

商品重量:165000

この商品について
セット内容:G-57(三徳 16cm)、GS-3(ペティーナイフ 13cm)、GSS-01(スピードシャープナー)
サイズ(cm):G-57/全長28、刃渡り16、刀幅4.5 GS-3/全長26、刃渡り13、刀幅3.5 GSS-01/幅1.5 奥行10.5 高さ2.5 材質:刃/モリブデン バナジウム、柄/18-8ステンレス、シャープナー:本体/ステンレス、研ぎ部/アルミナセラミックス
刃付け:三徳 ペティーナイフ/両刃(右利き 左利き兼用) 用途:三徳/肉 野菜切り、ペティーナイフ/肉 野菜切り、シャープナー/ステンレス包丁用
生産国:日本
食洗機 食器乾燥機:対応不可ブレードの材質刃物用ステンレス モリブデン バナジウム入
ブランドGlobal
色シルバー
ハンドル材質アルミニウム, セラミック
ブレードのエッジプレーンこの商品について
セット内容:G-57(三徳 16cm)、GS-3(ペティーナイフ 13cm)、GSS-01(スピードシャープナー)
サイズ(cm):G-57/全長28、刃渡り16、刀幅4.5 GS-3/全長26、刃渡り13、刀幅3.5 GSS-01/幅1.5 奥行10.5 高さ2.5 材質:刃/モリブデン バナジウム、柄/18-8ステンレス、シャープナー:本体/ステンレス、研ぎ部/アルミナセラミックス
刃付け:三徳 ペティーナイフ/両刃(右利き 左利き兼用) 用途:三徳/肉 野菜切り、ペティーナイフ/肉 野菜切り、シャープナー/ステンレス包丁用
生産国:日本
食洗機 食器乾燥機:対応不可

発送サイズ: 高さ40.3、幅15.7、奥行き2.4

発送重量:530

商品の説明

「イタリアのデザイン、ドイツの堅牢、日本の精密、この3要素を併せ持つ製品」それがYOSHIKIN 金属工業 が打ち出したGLOBAL製品の発想の根源でした。

「刀身から柄までオールステンレス一体構造の包丁」というYOSHIKINのその当時では革新的過ぎるコンセプトとプロダクトデザイナー耕民氏によるステンレスそのものの素材美を活かしたデザインが調和し、1983年にそれまで前例のない極致のフォルムが誕生しました。

GLOBALを製造するYOSHIKIN 金属工業 では、包丁製造の工程の細部にまでこだわりを持っています。

GLOBALの包丁は各工程の職人の手から手へと渡り、なんと30以上もの工程を経て造られています。素材は医療用メスにも使用されている「モリブデン バナジウム」入りの超硬質ステンレスが使われています。このステンレスは、非常に錆に強く、温度上昇に対して硬さや強さの影響も出にくく、ステンレス包丁の中では刃付き、刃持ち共に良いのが特徴です。

そんなYOSHIKINのものづくりへのこだわりと長年に渡り培ってきた職人の技術により、高品質で美しい「Made in japan」の製品が生み出されているのです。

数量限定生産の「三徳 16cm ３点セット」
GST-B57：三徳 16cm 3点セット

GLOBAL国内定番品から厳選したセット商品。

少し小さめの三徳包丁とぺティーナイフ、スピードシャープナーがセットに。贈り物にも最適です。

セット内容

G-57：三徳 16cm

日本の万能包丁。刃先とまな板の接するポイントが長いので包丁を前方へ押し突くような切り方の「突き切り」に適しています。キャベツの千切り、大根の輪切りなども安定して行えます。

刃付け：両刃 右利き 左利き兼用
材質：刀身 / 刃物用ステンレス モリブデン バナジウム入 柄 / 18-8ステンレス
寸法：全長28cm / 刃渡り16cm / 刀幅4.5cm
重量：165g

寸法、重量に関しては多少の個体差がございます。

GS-3：ペティーナイフ 13cm

小型なので野菜や果物などの細工 飾り切りに適しています。 特に切っ先付近の鋭いカーブを活かして「引き切り」に重宝します。

刃付け：両刃 右利き 左利き兼用
材質：刀身 / 刃物用ステンレス モリブデン バナジウム入 柄 / 18-8ステンレス
寸法：全長26cm / 刃渡り13cm / 刀幅3.5cm
重量：110g

寸法、重量に関しては多少の個体差がございます。

GSS-01：GLOBALスピードシャープナー

両刃のステンレス包丁用のシャープナーです。研ぎユニット部がセラミック製になっており、研ぎ性能が向上、錆の心配もありません。包丁の切れ味が鈍り始めたら、軽く手前に6 10回引いて頂く事で、切れ味を一時的に蘇らせることが出来ます。包丁に最も適したお手入れ方法は砥石となりますが、砥石で研ぐのは面倒という方は、簡易的な日常使い用としてお勧めです。

用途：ステンレス包丁用簡易シャープナー
材質：本体 /ステンレス 研ぎ部/アルミナセラミックス
寸法：縦1.5cm x 横10.5cm x 高さ2.5cm
重量：65g

刃付けの角度、精度が異なりますので、GLOBAL-IST、GLOBAL-PROシリーズには、使用しないでください。刃欠け 刃こぼれの原因となる場合がございます。

両刃用となりますので、出刃、パン切り、チーズナイフ等、片刃や波刃の包丁にはご使用頂けません。