商品名：GOKEI 両面ダイヤモンド砥石 #400#1000 180×60×8mm 705g 仕上げ 包丁 ダイヤモンド砥石 セラミック砥石 砥石 面直し 研ぎ石 両面使える２役タイプ

【商品仕様】
砥石サイズ：180＊60＊8mm
重量（約）：707g
粒度：荒研ぎ面400・中仕上げ面1000
※日本語取扱説明書付き ※弊店の砥石台などを利用すれば作業しやすくなります。

【両面使える２役タイプ】
荒研ぎ面400：刃がカケたら。 中仕上げ面1000：切れなくなったら。セラミックなど、硬い刃物も強力に刃研ぎ可能。

【用途】
家庭用包丁から超硬合金までの刃研ぎ。研ぎ方は普通砥石と同じように研いでください。
板前、大工、理美容師、刀鍛冶、農具など、ノミ、カンナ、超硬タガネ、ドリルビット、家庭用包丁、業務用包丁、ハサミ、日本刀、包丁、鎌、鍬、セラミック砥石等。

【特徴・機能】
従来の砥石では出来なかったセラミック製の包丁もOK！
超硬金属などの硬い金属の研ぎが可能なダイヤモンド砥石です。般砥石より摩耗に強く、砥石面の修正が不要です。

【パッケージ内容】
1. 両面ダイヤモンド砥石本体＊１
2. 日本語取扱説明書＊１
両面使える２役タイプ 面直し用砥石 両面砥石 セラミック砥石

【両面ダイヤモンド砥石のご使用方法】
1）砥石面に水をかけながら使用してください。
2）研ぎ方は普通砥石と同じように研いでください。
3）この砥石は荒研ぎ・中仕上げ用です。

【包丁の研ぎ方】 ※水をかけながら研いでください。
砥石に刃を当てる角度の目安は、包丁の「みね」に10円玉が３枚入る程度の角度です。

1）包丁を前後にゆっくり動かして研ぎ、刃先からアゴまで全体にカエリが出てくるまで研ぎます。
2）片面を研いだら、包丁を裏返し、同じ要領で角度を保ち裏面を研ぎます。
3）包丁をできるだけねかせて砥石に軽くあて、矢印の方向に数回こすり、カエリを取り仕上げます。※市販の砥石台などを利用すれば作業しやすくなります。

【刃の種類】
1）両刃は表と裏を同回数、角度を保ち研いでください。（15°）
2）片刃は表を２０回、裏を３回の割合で、角度を保ち研ぎます。（15°） ※角度は目安です。