商品紹介
厳選した茨城の材料を使用し、杉桶で手間を惜しまず天然で長期醗酵熟成させた醤油です。
丸大豆本来の旨味・香り・色のバランスを出すよう、再仕込み製法で醸造しました。
醤油の老舗「黒澤醤油店」のつくる本格の醤油をぜひ一度ご賞味下さい。塩分濃度15%です。
~黒澤醤油店の歴史~
醤油醸造を始めたのは明治38年。常陸の国の黒澤仁衛門が穀物商を営み、豊富な材料を元に醤油や味噌を作ったのが始まりです。
今も昔と変わらない製法で、人の手と微生物の働きによって、醗酵し、ゆっくりと醸造されています。
原材料・成分
丸大豆(国内産)、小麦(国内産)、食塩
| 商品番号 | B0C98Z1566 |
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