商品の説明
寛政元年（1789年）創業の笛木醤油がつくる昔ながらの醤油
『金笛 再仕込生醤油 150ml 蔵づくり一番 火入れをしていない なま しょうゆ』
再仕込生醤油は、厳選した丸大豆と小麦で丁寧に麹をつくり、塩水の代わりに生醤油で仕込んだ、とても贅沢な醤油です。
再仕込醤油で旨味が強く、のびが効きますので料理の隠し味や刺身のつけ醤油としてお使いいただけます。
この醤油は火入れをしていない生醤油のため、酵母・酵素が生きています。
液面に白いカビ状のものが出ることがありますが、品質には影響ありません。
笛木醤油株式会社
寛政元年（1789年）創業以来、埼玉県の川島町・川越市地域で伝統的な醸造方法を守り続け、昔ながらの醤油をつくっています。
杉桶の中でゆっくり時間をかけて作り上げる醤油には、まろやかさと自然の香りが生きています。
原材料・成分
大豆（遺伝子組み換えでない）、小麦、食塩
| 商品番号 | B0015XNOMW |
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