■商品名：酸処理していない焼のり■容量： 板のり ７枚 ■原材料：乾のり（鹿児島県産）■賞味期限：1年■メーカー：ムソー■商品サイズ：275 mm × 220 mm × 5 mm ■商品詳細：☆クエン酸で除藻・除菌をしない無酸処理海苔です。☆柔らかく旨味のある海苔を吟味し、心を込めて焼き上げております。海苔本来の甘みと香り、口解けの良さをお楽しみいただけます。☆今や「酸処理しなければのり養殖はできない」のが常識とされています。酸処理とは、のりを網ごと酸性（リンゴ酸・クエン酸などの有機酸）の液に浸して海に戻す工程で青のりなど雑藻類の付着を防ぎ、赤腐れ病などの発生もある程度抑えられます。しかし「海中に酸を投入すれば、海の生態系が壊れる」と考え、酸処理を“海の農薬”と呼ぶ人々もいます。これに対し出水の漁師たちは、「自分たちの海を汚すものは使わない」という信念から、酸処理を一切行いません。浜全体で「無酸処理」を貫く、おそらく日本唯一ののり産地です。 ＞お届けについてや、日数の目安はこちら
| 商品番号 | 0038-0-22188 |
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