コード:4901601399608

ブランド:貝印(KAI CORPORATION)

規格：AK-5209

商品カラー: ベージュ

サイズ情報:200 mm

商品サイズ: 高さ2、幅3.4、奥行き37

商品重量:150

この商品について
切れ味と研ぎやすさを併せ持つハガネ製
ハガネ複合材:ハガネに軟鉄を合わせて叩き上げた、 強靭な刃身。ハガネの特性の切れ味と研ぎやすさを実現。
湿式平前刃付け:非常に細かい砥石で繊細な刃付けが可能。 砥石に水をかけながら 行うため摩擦熱による硬度ドロップを回避できます。
手になじむ天然木の柄
材質 刃体:ハガネ複合材(刃材:炭素鋼 合わせ材:軟鉄) 口金:ナイロン 柄:天然木
サイズ:約34 375 20ｍｍ 刃渡り:約240ｍｍ 重量:約157ｇ
原産国:日本
サビやすい 「ハガネ製」 です。 使用後は汚れを落とし、水分をよく 拭き取ってください。 汚れや水分を残したまま放置するとサビの原因となりますブレードの材質炭素鋼, 鉄, 合金鋼
ブランド貝印(KAI CORPORATION)
色ベージュ
ハンドル材質木材
ブレードのエッジプレーンこの商品について
切れ味と研ぎやすさを併せ持つハガネ製
ハガネ複合材:ハガネに軟鉄を合わせて叩き上げた、 強靭な刃身。ハガネの特性の切れ味と研ぎやすさを実現。
湿式平前刃付け:非常に細かい砥石で繊細な刃付けが可能。 砥石に水をかけながら 行うため摩擦熱による硬度ドロップを回避できます。
手になじむ天然木の柄
材質 刃体:ハガネ複合材(刃材:炭素鋼 合わせ材:軟鉄) 口金:ナイロン 柄:天然木
サイズ:約34 375 20ｍｍ 刃渡り:約240ｍｍ 重量:約157ｇ
原産国:日本
サビやすい 「ハガネ製」 です。 使用後は汚れを落とし、水分をよく 拭き取ってください。 汚れや水分を残したまま放置するとサビの原因となります

発送サイズ: 高さ2.5、幅7.2、奥行き45

発送重量:234

切れ味と研ぎやすさを併せ持つハガネ製
ハガネ複合材:ハガネに軟鉄を合わせて叩き上げた、 強靭な刃身。ハガネの特性の切れ味と研ぎやすさを実現。
湿式平前刃付け:非常に細かい砥石で繊細な刃付けが可能。 砥石に水をかけながら 行うため摩擦熱による硬度ドロップを回避できます。
手になじむ天然木の柄
材質 刃体:ハガネ複合材(刃材:炭素鋼 合わせ材:軟鉄) 口金:ナイロン 柄:天然木
サイズ:約34 375 20mm 刃渡り:約240mm 重量:約157g
原産国:日本
サビやすい 「ハガネ製」 です。 使用後は汚れを落とし、水分をよく 拭き取ってください。 汚れや水分を残したまま放置するとサビの原因となります。ブランド紹介


関の孫六は鎌倉時代から室町時代にかけて活躍した関を代表する刀匠です。

独特の作刀を工夫し、美しく芸術性の高い切れ味の抜群な最上の業物を世に送り出しました。

関孫六シリーズは刀鍛冶の信念を受け継ぎ、切れ味と耐久性を誇る機能性に特化した刃物の調理道具ブランドです。


おすすめラインナップ

ストアにアクセス


関孫六の調理シリーズ

ストアにアクセス


名入れ対応 ダマスカス包丁シリーズ

ストアにアクセス


食洗器 乾燥機対応 匠創シリーズ

ストアにアクセス


和包丁シリーズ

ストアにアクセス



滑らかで鋭い切れ味と耐久性、全てに意味を持つ、計算された刃体 ハンドル形状、使うほどにあいちゃうがわく機能美。

日本が誇る刃物の産地「関」で培われた伝統の職人技と、革新的な技術力から生み出されるマスターラインは、長く愛用いただける逸品の関孫六の最高峰シリーズです。


関孫六の最上位シリーズ

ストアにアクセス



伝統の刃物の技で世界の、未来の暮らしに。

-

KAIグループは、800年以上の歴史を持つ刃物の都、岐阜県関市に生まれました。この土地に流れるものづくりの技や魂を受け継ぎながら、刃物を中心にその周辺にも製品の幅を広げて「さわやかなあじわいのある日 をお客さまとともに KAIのねがい」の企業メッセージを胸に活動しています。メーカーによる説明

貝印とは

カミソリや包丁等に代表される刃物を中心とし、調理用品や化粧道具を販売するメーカー。ハイクオリティな包丁の数 は、日本のみならず今や世界で大人気となっているブランドです。

受け継がれる、 名刀の業と心

独特な作刀から生まれる。芸術品のような美しさ。息をのむ最上の切れ味。

刀匠「関の孫六の業と心は現代の刃物作りに受け継がれ、貝印の最先端技術と融合し鮮烈な切れ味を魅せつける。

刃付け

切れる、切れない、は人の感覚。製造工程において刃先や切れ味の確認など、人の目や手作業による作業は随所に残しています。

関孫六 銀寿 本鋼シリーズ

ハガネ複合材

ハガネに鉄を合わせて叩き上げた、強な刃身。 ハガネの特性の切れ味と研ぎやすさを実現。

水牛製の口金

耐摩耗性に優れた高硬度鋼材を使用することで、 格別な切れ味を長く体感していただけます。

木の柄

手になじむ天然木の柄

鋼の裏スキ

裏スキ：刃体の裏側の凹んだ部分を「裏スキ (もしくは樋(ヒ)」 と呼びます。

裏スキによる効果

刃先を薄くすることで、 良い切れ味を維持することができます。

裏スキが入っている面を研ぐ際、 裏押し部分だけを砥石にあてて 研ぐ事ができるので、無駄な研削をせずに済み、 効率よく研ぐ事 が出来ます。

湿式平前刃付け

熟練の職人による手作業での仕上刃付け

非常に細かい砥石で繊細な刃付けが可能。

摩擦熱の発生により、刃体がやわらかくなるのを防ぐために、水をかけながら行う。製品によって刃先の角度が異なるため、一度単位での調節が求められる。


金寿 本鋼

銀寿 本鋼

匠創

金寿ST

銀寿ST

碧寿ST


カートに入れる

カートに入れる

カートに入れる

カートに入れる

カートに入れる

購入オプション

カスタマーレビュー
5つ星のうち3.8
301

5つ星のうち4.0
1,143

5つ星のうち4.4
8,582

5つ星のうち4.3
1,518

5つ星のうち4.1
1,363

5つ星のうち4.1
1,570

価格
8,600
8,600
4,525
4,525
4,673
4,673
4,009
4,009
2,900
2,900—
特徴伝統の鍛造製法による本格ハガネ和包丁切れ味と研ぎやすさを併せ持つハガネ製清潔に扱えて爽快な切れ味格別な切れ味と耐久性を備えた逸品鋭い切れ味が持続サビにくいステンレス製軽量で扱いやすくサビにくいステンレス製
砥ぎやすさ
刃の構造ハガネ複合材ハガネ複合材ステンレス単層材ステンレス単層材ステンレス単層材ステンレス単層材
刃の素材刃材：炭素鋼/合わせ材：軟鉄刃材：炭素鋼/合わせ材：軟鉄モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼ステンレス刃物鋼
柄の素材天然木天然木ステンレススチール積層強化木天然木ポリプロピレン
食洗器
出刃150 の重量約248g約221g約230g約246g約255g約138g
アイテム数 種類 714610117
当社比 総合評価