「渓流の女王」アマゴがアヒージョに。

岡山県県北の真庭市の山の幸、「渓流の女王」アマゴをアヒージョにしました。
燻製したオリーブオイルを使ってほのかな燻製の香りでアマゴの優しい味を演出しています。
もちろんアヒージョなのでニンニクと唐辛子のアクセントもしっかり。
アマゴというと和食のイメージかもしれませんが、アヒージョに仕立てたことで洋酒にも合う一品になりました。
湯がいた季節の野菜とアマゴの燻製アヒージョをパスタに絡めるだけで贅沢なペペロンチーノに仕上げるのもおススメです。

おすすめは湯煎で温めて。
缶を開けた瞬間の香りを楽しんだあと、温めることでアマゴの身はホクホクと食感もよく味わいもより豊かに。
温かいアマゴに冷やした白ワインが最高です。

-デリシャス缶詰の美味しい食べ方-
①お湯が沸騰したら火を止めます。
②缶詰の蓋を開けずにそのまま入れます。
③3～5分したら火傷に注意して取り出してください。


名称：アマゴの燻製アヒージョ

原材料名：アマゴ（岡山県産）、燻製オリーブ油、にんにく、食塩、鷹の爪、乾燥ミックスハーブ

内容量：80g

賞味期限：別途缶ふたに記載

保存方法：直射日光を避け常温保存

製造者：株式会社しげや 岡山県真庭市美甘3982

【ご注意】
※破損してケガをする恐れがありますので、缶のまま直火にかけないでください。
※お使い残りの出た場合は、フタをする又は他の容器に移し冷蔵庫に入れ、お早めにお召し上がりください。
※切り口で手を切らないよう、取扱にご注意ください。