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商品の説明
有機米100％使用の乾燥こうじです。甘酒、みその他こうじ漬け、べったら漬、からし漬けにもご使用下さい。【商品詳細】■名称：玄米こうじ■原材料：米（国産）■賞味期限：メーカー出荷より6ヶ月■容量：500g■販売単位：１セット（500g×５ヶ）~■保存方法：直射日光を避け、常温で保存して下さい。
【使用上のお願い】本品一袋にお湯200cc（約40℃)を入れて、30分~1時間後（生こうじの状態に戻して）からご使用ください。
【手造りみその作り方】■材料：本品一袋、大豆300ｇ、食塩150ｇ~200ｇ■つくりかた1．大豆を約8時間、水に浸した後、きれいな水で充分やわらかくなるまで煮る。（煮汁は多めに）2．煮た大豆をザルに上げて、煮汁が40℃ くらいになるまで冷やす。3．本品、2.の大豆、食塩、煮汁約300ccを加え、大豆をつぶしながら混ぜる。（煮汁の量でかたさを加減します）4．容器にすきまのないよう詰め込み、表面にうすく塩をふりかけ、ラップをはりつけて保存すると出来上がりです。
原材料・成分
有機米（国産）
使用方法
＜玄米甘酒の作り方＞材料：○玄米こうじ300g、○ご飯375g、○水450cc／(1)玄米こうじを3回位に分けてミキサーで粉砕する。／ (2)ご飯と水を鍋に入れ沸騰するまでフタをし、沸いたらフタをあけて中火で3分、ずっとかき混ぜる。 ／(3)炊飯ジャーを低温保温設定(60℃程)にして(1)を60℃に冷ます。／ (4)60℃に冷ました(1)をジャーに移し、玄米こうじを3回に分けて入れ、かき混ぜる。／ (5)フタをしめて6時間保温(低温保温設定60℃程)し、1時間ごとに1回かき混ぜる。／(6)出来たら、保存容器に移し、あら熱をとり、冷蔵庫で保管する。 ／※ご家庭の使うお米によって、出来上がりの味も違ってきます。出来た甘酒は、水などを少量ずつ加えて甘さを調整してお召し上がりください。
安全警告
保存方法：直射日光を避け、常温で保存して下さい。※原材料にアレルギーをお持ちの方はご使用をお避けください。
ご注意（免責）＞必ずお読みください
■営業時間：平日10：00‐17：00／■当店の定休日は「土・日・祝祭日（GW・お盆・年末年始の長期休暇あり）」となっております。／■商品の発送予定日は注文確定後メールにてお知らせしておりますので必ずご確認下さい。
国産有機米100％使用の乾燥こうじです。甘酒、みその他こうじ漬け、べったら漬、からし漬けにもご使用下さい。500g×５袋セット販売品です。【重要】メーカーによる商品リニューアルに伴いパッケージ（内容量も含む）変更が行われた場合、新パッケージでお届け致します事ご了承願います。