商品紹介
ほのかな甘みがあり、すっきりとした香りの麦みそです。国産大麦使用。大豆の2倍量(20歩・20割)の大麦こうじで仕込みました。こうじの甘味と旨味を生かした品質です。遺伝子組み換え大豆は使用しておりません。原材料の大麦は、小麦と共通の設備等で扱います。冷蔵で保存すると色の変化をある程度抑えることができます。味噌の中の黒い筋は黒条線という大麦の一部です。そのままお召し上がりいただけます。みその表面にまれに見られる白い物質は、熟成を示すアミノ酸の一種(チロシン)です。味・風味を損なうものではありません。容器に熱湯を注がないでください。
原材料・成分
大麦(国産)、大豆(分別生産流通管理済)、食塩/酒精
| 商品番号 | B0BN5TKCJQ |
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