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全国茶審査技術大会3度優勝、農林大臣賞3度取得した経験のある茶師・森田治秀氏が監修。こだわりと技術が詰まった有機抹茶です。茶師が認めた美味しさ、飲みやすさ。抹茶の本格的な味と香りをお楽しみいただけます。茶葉は抹茶の名産地である鹿児島県産のものを使用。鹿児島は、言わずと知れた茶の名産地・宇治と並ぶ抹茶の産地。色調検査、官能検査、菌検査、残留農薬検査、放射能検査を実施し、徹底した品質管理のもと栽培・収穫をしています。さらに、生産履歴の確認が取れ、さらに有機JAS認定を受けたものだけを厳選。こだわり抜いた茶葉だけを原料として使用しています。このこだわりの茶葉を、40年以上の歴史がある京都の老舗工場にて、職人の技と加工技術を駆使し、抹茶本来の風味と品質を追求しました。工場は、有機JAS認定をはじめ、さまざまな認証を取得しています。茶葉だけでなく、それを加工する際にも、食の安心と安全・品質にこだわりました。製造工場では、摘みたて新鮮な状態を維持できる特殊な冷蔵庫で保管した茶葉を、遠赤外線焙煎機で昔ながらの香ばしさを再現できるよう焙煎。さらに独自の粉砕機を用いて、抹茶本来の鮮やかな色を保たせています。独自の粉砕機で細かくパウダー加工しているため、カテキンや食物繊維、クロロフィル（葉緑素）、ビタミンC、ビタミンKなど抹茶本来の成分を丸ごと摂取していただけます。抹茶には他にも、ビタミンAやビタミンE、カリウム、サポニン、カフェイン、タンニンなどの女性にも嬉しい成分がたっぷりです。そのまま飲んでもおいしいですが、ミルクと合わせて抹茶オレや抹茶ミルクでもお楽しみいただけます。粉末なので、抹茶味のお菓子の材料や、色付け、トッピングにもおすすめです。【免責事項】メーカーによる商品リニューアルに伴いパッケージ（内容量も含む）変更が行われた場合、新パッケージでお届け致します事ご了承願います。